Thử nghiệm phát hiện mật ong giả, sữa pha hóa chất là các mẹo hữu ích giúp những bà nội trợ thông thái tránh mua phải sản phẩm nhái, chất lượng kém.

Khi mua cà chua, đầu tiên bạn loại ra các quả có đốm, dập ủng hay quá nhũn. Sau đó bóp nhẹ quả, nếu cà chua vẫn cứng, bạn tiếp tục ngửi. Những quả cà chua gần như không có mùi gì thì không nên chọn. Quả cà chua chín ngon thường màu đỏ, vỏ căng mọng, hơi mềm và luôn có mùi đặc trưng.

Có khá nhiều cách để kiểm tra chất lượng sữa. Một trong số đó là dùng muối. Bạn cho sữa vào bình và thêm 2 thìa muối. Nếu sữa chuyển sang màu xanh thì chứng tỏ sữa kém chất lượng, đã bị pha hóa chất. Cách khác là nếm thử. Sữa thật luôn có vị ngọt tự nhiên. Nếu sữa có mùi vị khác thì bạn nên bỏ đi.

Bạn có thể phân biệt mật ong thật hay giả bằng nhiều thử nghiệm đơn giản tại nhà. Đặt một giọt mật ong lên ngón tay cái. Nếu giọt mật trượt ra thì mật ong đó là giả, ngược lại là mật ong tinh khiết. Bạn kiểm tra bằng cách khác khi cho một thìa mật ong vào cốc nước và khuấy đều. Loại mật ong giả được làm từ đường sẽ hòa tan vào nước, trong khi mật ong chất lượng gần như không tan.

Quả trứng mới, ngon sẽ có lớp vỏ sáng bóng, mịn và không bị nứt. Bạn cũng có thể kiểm tra độ tươi của trứng khi quan sát cấu trúc lòng đỏ. Đập quả trứng ra đĩa, quả có lòng đỏ nhô cao, căng tròn là trứng tươi. Nếu lòng đỏ lỏng hơn và có lớp phủ trong suốt phía trên thì có khả năng trứng đã cũ. Ngoài ra, trứng được bảo quản trong tủ lạnh cũng tươi hơn so với những quả để bên ngoài.

Để chọn cá tươi, bạn hãy nhìn vào mắt. Cá còn tươi có mắt trong và sáng, ngoài ra phần mang cá sáng và không có mùi chua. Nếu chỉ mua cá theo miếng, bạn có thể kiểm tra vảy. Miếng cá có vảy bám chắc vào phần thịt là đạt chất lượng.

Ổ bánh mì có nhiều kích cỡ lỗ khí khác nhau là loại tốt nhất. Lớp vỏ giòn, không cứng. Bạn có thể ấn vào bánh mì để kiểm tra độ đàn hồi. Bánh đàn hồi và hơi ẩm là ổ bánh mì ngon.

Thịt thăn, xương sườn và mông là phần thịt ngon và chất lượng nhất. Khi mua, bạn chú ý quan sát để không chọn phải miếng thịt bị bầm và vón cục. Thịt chất lượng tốt có màu đỏ tươi, kết cấu không quá mềm hay cứng, không quá khô hoặc ướt và không có mùi lạ.