Canh chua cá còm nấu khế là món ăn dân dã, bình dị của miền Trung. Món canh đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn với vị chua dịu của khế, vị ngọt của cá và mùi thơm phức của các loại rau gia vị.